September 26, 2016 at 12:00PM

今天要來介紹的是只有在地人才知道的巷弄美食──瑞玥韓式泡菜。 「瑞玥韓式泡菜」位在正氣北路的住宅區裡頭，沒有華麗的招牌和絢爛的裝潢，外頭長得就是一般住家，如果不用點心找，實在很難找到~裡頭賣的餐點大部分都和泡菜有關：泡菜豬肉拉麵、泡菜螞蟻上樹、泡菜牛肉炒飯、泡菜鍋...。 抵達瑞玥後，可以明顯看到外頭工作人員分工在切和醃大白菜；走進廚房時，會發現裡頭就像戰場，有人點餐收錢、有人負責煮麵、有人負責炒飯的，一人一道火爐，各司其職，卻配合的很有默契。 那天管家點了一盤「泡菜豬肉炒飯」，餐點端上桌的瞬間，肉味與泡菜味在空氣中結合汁味，直衝鼻孔，帶著既興奮又期待的心情淺嚐一口，沒嚐還不打緊，一嚐驚為天人!!! 張嘴的瞬間，醃入味的肉柔嫩的滑入口中，咀嚼的每一口，都輕柔的輕觸齒間，而搭配的每一口泡菜，都帶著辣辣、酸酸的味道，輕巧的汰除了肉的油膩味；最後吸飽泡菜汁的飯粒，帶著快炒的鍋氣、肉香和蛋香侵襲舌尖每個味蕾！吃乾抹淨後，真的很想舉手跟老闆說：「再來一碗啦！」XD 雖然一盤$90的價位也許有點高，但端上來的份量，加上粒粒分明的米飯搭配層次豐富的配料。整體來說，瑞玥的餐點絕對值★★★★★啦~~~❤ via 途中．台東 青年旅舍 青年旅館 / On My Way Taitung Hostel http://ift.tt/2cvlrDx http://ift.tt/1Zj4L4M 途中台東青年旅舍背包客 Taitung Hostel Backpackers