September 26, 2016 at 12:00PM


今天要來介紹的是只有在地人才知道的巷弄美食──瑞玥韓式泡菜。 「瑞玥韓式泡菜」位在正氣北路的住宅區裡頭,沒有華麗的招牌和絢爛的裝潢,外頭長得就是一般住家,如果不用點心找,實在很難找到~裡頭賣的餐點大部分都和泡菜有關:泡菜豬肉拉麵、泡菜螞蟻上樹、泡菜牛肉炒飯、泡菜鍋...。 抵達瑞玥後,可以明顯看到外頭工作人員分工在切和醃大白菜;走進廚房時,會發現裡頭就像戰場,有人點餐收錢、有人負責煮麵、有人負責炒飯的,一人一道火爐,各司其職,卻配合的很有默契。 那天管家點了一盤「泡菜豬肉炒飯」,餐點端上桌的瞬間,肉味與泡菜味在空氣中結合汁味,直衝鼻孔,帶著既興奮又期待的心情淺嚐一口,沒嚐還不打緊,一嚐驚為天人!!! 張嘴的瞬間,醃入味的肉柔嫩的滑入口中,咀嚼的每一口,都輕柔的輕觸齒間,而搭配的每一口泡菜,都帶著辣辣、酸酸的味道,輕巧的汰除了肉的油膩味;最後吸飽泡菜汁的飯粒,帶著快炒的鍋氣、肉香和蛋香侵襲舌尖每個味蕾!吃乾抹淨後,真的很想舉手跟老闆說:「再來一碗啦!」XD 雖然一盤$90的價位也許有點高,但端上來的份量,加上粒粒分明的米飯搭配層次豐富的配料。整體來說,瑞玥的餐點絕對值★★★★★啦~~~❤ via 途中.台東 青年旅舍 青年旅館 / On My Way Taitung Hostel http://ift.tt/2cvlrDx http://ift.tt/1Zj4L4M 途中台東青年旅舍背包客 Taitung Hostel Backpackers

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